Bodega: BARTON & GUESTIER
Código: VFBG0013
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BODEGA: Barton & Guestier

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Pinot Noir

CORTE:  100% Pinot Noir

ALCOHOL: 12%

UBICACIÓN / ORIGEN:  Córcega (Mediterráneo) - Francia

VINIFICACIÓN: Estrujado de la uva – maceración prefermentativa en frío (12°C) durante 3 días para favorecer la extracción de aromas – fermentación alcohólica en cubas con bazuqueo 2 veces al día (la temperatura alcanza los 27°C al final de la fermentación). Fermentación maloláctica en cubas.

CARACTERÍSTICAS: 

  • Suelo: Diversidad de suelos (arena, arcilla, caliza, esquisto, grava y piedra).
  • Clima: Clima mediterráneo, soleado, seco y ventoso. Gran variación térmica entre el día y la noche, ideal para la maduración de la variedad Pinot Noir.

NOTAS DE CATA: Rojo rubí con reflejos violeta. De nariz intensa, combina aromas a cereza roja y agradables notas de moca, vainilla y especias al agitar la copa. En boca es suave, con taninos fundidos y predominio de notas de kirsch y especias

MARIDAJE: Platos mediterráneos, pizza, paella, risotto. Servir entre 14°C y 16°C.

PREMIOS:

  • Prix des Vinalies- Vinalies Nationales 2015- Francia – Añada 2014
  • Medalla de Plata- Prague Wine Competition 2015- República Checa- Añada 2013
Ficha técnica
Pais Francia
Bodega Barton & Guestier
Tipo Tinto
Varietal Pinot Noir

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