Bodega: FINCA FLICHMAN
Código: VAFF016
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BODEGA: Finca Flichman

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon

CORTE: 100% Cabernet Sauvignon

UBICACIÓN / ORIGEN: Barrancas, Maipu, Mendoza, Argentina

VINIFICACIÓN: 

  • Cosecha: Manual
  • Tiempo de fermentación: 12 días
  • Temperatura Máxima: 28ºC
  • Fermentación Maloláctica: Si

CRIANZA: 6 meses en barricas de roble

ANÁLISIS:  

  • Alcohol: 12,5% Vol
  • Acidez total: 5,1 g/l
  • Azúcar: 1,8 g/l

NOTAS DE CATA: 

  • Color: Rojo franco con anillo de copa rojo violeta
  • Aroma: Complejo, varietal y roble delicadamente fundidos
  • Sabor: Concentrado de frutas de bayas rojas y roble
  • Final: Concentrado, complejo y placentero de largo recuerdo

MARIDAJE: Quesos cambembert y similares, quesos cheddar. lomo, ojo de bife y en general todas las carnes rojas. Guisos, locros y pucheros. Carne asada a la parrilla, carnes de caza como jabalí, ciervo etc. pastas salseadas

ENÓLOGO: Luis Cabral de Almeida

Ficha técnica
Pais Argentina
Bodega Finca Flichman
Tipo Tinto
Varietal Cabernet Sauvignon

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