Bodega: FINCA FLICHMAN
Código: VAFF015
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BODEGA: Finca Flichman

TIPO: Tinto

VARIEDAD:  Malbec

CORTE: 100% Malbec

UBICACIÓN / ORIGEN: Barrancas, Maipú, Mendoza, Argentina

VINIFICACIÓN: 

  • Cosecha: Manual
  • Tiempo de fermentación: 12 días
  • Temperatura Máxima: 28ºC
  • Fermentación Maloláctica: Si

CRIANZA: 6 meses en barricas de roble.

 ANÁLISIS:  

  • Alcohol: 12,5% Vol
  • Acidez total: 5,3 g/l (ácido tartárico)
  • Azúcar: 2,2 g/l

NOTAS DE CATA: 

  • Color: Violeta profundo con reflejos azules.
  • Aroma: Complejo con notas de violetas, cerezas y guindas fundidas en roble.
  • Sabor: Concentrado de frutas de bayas negras, ciruelas maduras y hojas de tabaco.
  • Final: Complejo, con taninos dulces y de muy largo recuerdo.

MARIDAJE: Lomo al horno acompañado con ensalada de espinaca fresca, champignones frescos, queso parmesano rallado y pimienta negra.

ENÓLOGO: Luis Cabral de Almeida

Ficha técnica
Pais Argentina
Bodega Finca Flichman
Tipo Tinto
Varietal Malbec

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