Bodega: FINCA FLICHMAN
Código: VAFF018
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BODEGA: Finca Flichman

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Syrah

CORTE: 100% Syrah

UBICACIÓN / ORIGEN: Barrancas, Maipú, Mendoza, Argentina

VINIFICACIÓN: 

  • Cosecha: Manual
  • Tiempo de fermentación: 12 días
  • Temperatura Máxima: 28ºC
  • Fermentación Maloláctica: Si

CRIANZA: 6 meses en barricas de roble.

 ANÁLISIS:  

  • Alcohol: 12.5 % Vol.
  • Acidez total: 5 g/l (ácido tartárico)
  • Azúcar: 2 g/l

NOTAS DE CATA: 

  • Color: Rojo profundo casi negro
  • Aroma: Frutos rojos silvestres (moras y frambuesas) mezclado con nueces y vainilla.
  • Sabor: Amplio y espeso, con taninos dulces.
  • Final: Largo y persistente.

MARIDAJE: Costillas de cerdo acompañado de higos y ciruelas quemadas en vinagreta de aceite balsámico y reducción de vino tinto.

ENÓLOGO: Luis Cabral de Almeida

Ficha técnica
Pais Argentina
Bodega Finca Flichman
Tipo Tinto
Varietal Syrah

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