Bodega: PITU
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Pitu es un espíritu de Brasil a partir de caña de azúcar pura. Sólo el jugo de la caña de azúcar desde los primeros prensados ​​se utiliza para la exportación. Este jugo contiene el sabor fresco y por un proceso de maduración de varias semanas en una tina de madera permite que este sabor se desarrolle completamente. La calidad lograda de esta manera es la base ideal para unao. 

Caipirinha Premium - Corte un limón en ocho pedazos, lugar en el vidrio, añadir 1-2 cucharaditas de caña azúcar, exprimir el jugo de limón con la mano del mortero Pitu, agregar 6cl de Pitu, llenar el vaso con hielo picado, remover y disfrutar! 

El Estado de Pernambuco se destaca por el cultivo de la caña de azúcar y por la producción de cachaza en Brasil. Fue en la isla Fernando de Noronha que en 1504 se iniciaron los primeros plantíos de caña de azúcar. Se estima que la cachaza se descubrió entre 1516 y 1526 en los primeros ingenios de azúcar instalados en la región litoral. Una historia que garante a la cachaza la posición de primera bebida destilada de las Américas.

El gran maestro destilador de Engarrafamento Pitú fue uno de sus fundadores, el Sr. Joel Cândido Carneiro. Durante toda su vida fue responsable de la producción y del control de calidad sensorial de la Cachaza Pitú. Al seguir sus pasos, su nieta, la Dra. Maria das Vitórias Carneiro Cavalcanti asumió el papel y trabajó en la elaboración y en la definición de los estándares de calidad de la Cachaza Pitú.

La calidad de la Cachaza Pitú está garantizada por medio de rígidos controles, desde el plantío de la caña hasta el consumidor final.
El aroma de la bebida es evaluado en el laboratorio de análisis sensorial.
Los análisis fisicoquímicos se realizan en el laboratorio central. La calidad de todos los insumos utilizados durante el proceso de envasado se verifica en el laboratorio de producción.

Ficha técnica
Pais Brasil
Tipo Cachaca

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