Bodega: COLUMBIA CREST
Código: VUCC005
Disponibilidad: En Stock
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Variedades: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot


Vendimia:
Una combinación de condiciones climáticas llevó a una de las
cosechas más difíciles en la historia del estado de Washington.
Una congelación en noviembre de 2010 afectaron viñedos en
todo el Valle de Columbia, aunque muchos sitios no fueron perjudicados.
Además, la diversidad de fuentes de viñedo de Columbia Crest
equilibra las diferencias de época.
Las temperaturas frías prevalecieron durante la primavera que retrasó
la brotación y la floración de tres a cuatro semanas. Consistentemente
temperaturas cálidas de verano alargan el periodo de maduración.
Muchos sitios comenzaron la cosecha tres semanas después de un año típico.
Octubre fue cálido y seco, lo que permite que las uvas cuelgan un poco más,
la creación de profundidad sin la acumulación de azúcar.


Datos Técnicos:
ACIDEZ TOTAL 0,58 g / 100 ml
PH : 3,78
CONTENIDO DE ALCOHOL : 14,5%

Nota de Cata:
Este Cabernet Sauvignon entrega roble picante textura entrelazada
con la cereza negro abundante y sabores de frutos negros de grosella
negro dulce. El elegante seductora carnosa paladar medio conduce a
un persistente final expresiva.

Gastronomía:
Pasta boloñesa, cordero estofado Vástago, carne de res, quesos con sabor fuerte.

Premios:
WINE SPECTATOR
90 puntos

THE WINE ADVOCATE
91 puntos

Ficha técnica
Pais Estados Unidos
Bodega Columbia Crest
Tipo Tinto
Varietal Cabernet Sauvignon

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