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Lun - Sab 9am a 6pm
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Valle Maipo
Nota de cata
Oscuro e intenso color ruby. Exquisito aroma con notas clásicas de frutas silvestres, moras y toques de cuero. En el paladar tiene una gran elegancia, de taninos suaves y un retrogusto prolongado con frutas y especias.
Gastronomía
Muestra todo su estructura y elegancia acompañado de carnes rojas asadas y carnes de caza.
VARIEDADES: 100% Cabernet Sauvignon
ÉPOCA DE VENDIMIA: Desde el 23 de Abril al 10 de Mayo
ORIGEN: Valle Maipo
ELABORACIÓN:
Tiempo de maceración: 20 días
Tiempo de fermentación: 7 días
Temperatura de fermentación: 28°C
CRIANZA:
Roble francés durante 12 meses (30% barrica nueva y 70% barrica de segundo año)
Fecha Embotellado: Marzo 2015
DATOS TÉCNICOS:
Grado alcohólico: 14% Ph: 3,6
Acidez total: 5,5 grs. /l (tartárico) AR: 1,1 grs./l.
FORMATOS DISPONIBLES: 75 cl
NOTA DE CATA:
Oscuro e intenso color ruby. Exquisito aroma con notas clásicas de frutas silvestres, moras y toques de cuero. En el paladar tiene una gran elegancia, de taninos suaves y un retrogusto prolongado con frutas y especias, que finaliza en notas de pan tostado.
GASTRONOMÍA:
Muestra todo su estructura y elegancia acompañado de carnes rojas asadas y carnes de caza.
PUNTUACIONES Y PREMIOS:
90 Puntos , Guía Mujer y Vino 2014, Chile
92 Puntos, James Suckling 2014, Chile
Ficha técnica | |
Pais | Chile |
Bodega | Miguel Torres |
Tipo | Tinto |
Varietal | Cabernet Sauvignon |