Bodega: MIGUEL TORRES
Código: VCMT042
Disponibilidad: En Stock
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VARIEDADES: 100% Cabernet Sauvignon

ÉPOCA DE VENDIMIA: Desde el 17 de Marzo al 15 de Abril
ORIGEN: Valle Central

ELABORACIÓN:
Tiempo de maceración: 20 horas.
Tiempo de fermentación: 18 días
Temperatura de fermentación: 15°C-18°C.

CRIANZA:
No se realiza
Fecha de Embotellado: Julio 2015

DATOS TÉCNICOS:
Grado alcohólico: 13,5% PH: 2,9
Acidez total: 7,8 grs. /l (tartárico) AR: 7,2 grs. /l.
FORMATOS DISPONIBLES: 75 cl

NOTA DE CATA:
Delicado color cereza suave. Aroma fresco que recuerdan frutas rojas y negras. Paladar intenso y con delicada acidez. Postgusto fresco y prolongado.

GASTRONOMÍA:
Muy bien como aperitivo. Ideal con salsa de carne o de tomate y ciertas verduras. Excelente con la cocina oriental. Servir a 8-10 °C.

PUNTUACIONES Y PREMIOS:
Añada 2012. Medalla de plata. Mundus vini 2012
Añada 2010. Mejor rosé categoría rosados. Mesa de cata. La cav. 2010

Ficha técnica
Pais Chile
Bodega Miguel Torres
Tipo Rosado
Varietal Cabernet Sauvignon

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