Bodega: MIGUEL TORRES
Código: VCMT043
Disponibilidad: 12
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VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc

ÉPOCA DE VENDIMIA: Desde el 26 de Febrero al 7 de Abril
ORIGEN: Valle Central

ELABORACIÓN:
Tiempo de maceración: Pelicular a 2 horas a baja temperatura.
Tiempo de fermentación: 17 días
Temperatura de fermentación: 15°C.

CRIANZA:
No se realiza.
Fecha de embotellado: Junio 2015

DATOS TÉCNICOS:
Grado alcohólico: 13% PH: 3,0
Acidez total: 6,6 grs. /l (tartárico) AR: 1,9 grs. /l.
FORMATOS DISPONIBLES: 75 cl

NOTA DE CATA:
Color amarillo pálido. Aromas que recuerdan las frutas tropicales maduras, toques de frutas cítricas. El paladar es sedoso, con buena estructura ácida, postgusto prolongado.

GASTRONOMÍA:
Bien como aperitivo, con pescado al horno, a la plancha o elaborados con salsas delicadas. Debe servirse a 10ºC.

PUNTUACIONES Y PREMIOS:
Añada 2012. Medalla de oro. Korea wine challenge 2012
Añada 2011. Medalla de plata. Cata vinos orgánicos de chile 2011
Añada 2011. Medalla de oro. Concours mondial du sauvignon 2011

Ficha técnica
País Chile
Bodega Miguel Torres
Tipo Blanco
Varietal Sauvignon

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