Bodega: FINCA LAS MORAS
Código: VALM056
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Variedad: Chardonnay, 50% Chenin

Viñedo:
Finca Las Moras, Valle de Tulum. San Juan. 8 años de antiguedad.
Riego por goteo con agua de deshielo proveniente de la cordillera de los Andes.

Características del Suelo: Medio-profundo, suelo franco arenoso y subsuelo rocoso, muy bajo nivel de materia orgánica.

Proceso de elaboración:

Transporte a granel. Descobajado. Enfriado de vendimia. Prensado neumático. Refrigeración del mosto. Estacionado en frío. Trasiego. Adición de levaduras seleccionadas. Fermentación controlada. Filtrado. Embotellado.

Notas de Cata: Balanceado, con aromas florales y cítricos. Fresco y vivaz.

Maridaje: Excelente combinación con carnes blancas, pescado y mariscos. También es un buen compañero de pastas livianas, y refrescante como aperitivo.

Temperatura: Ideal entre 9° y 11°C

Ficha técnica
Pais Argentina
Bodega Las Moras
Tipo Blanco
Varietal Blend

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