Bodega: MIGUEL TORRES
Código: VCMT022
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Variedades: 100% Carmenère

Época de Vendimia: Desde el 24 de Abril al 8 de Mayo
Origen: Valle Central

Elaboración:
Tiempo de maceración: 25 días.
Tiempo de fermentación: 8 días
Temperatura de fermentación: 26ºC

Crianza:
Roble Francés durante 6 meses.
Datos Técnicos:
Grado alcohólico: 14% PH: 3.7
Acidez total: 4.8 grs. /l (tartárico) AR: 2,2 gr. /l.
Formatos disponibles: 75 cl

Nota de Cata:
Color cereza y finos aromas a mora, con notas balsámicas de
eucalipto que culminan en un delicioso atisbo de mandarina. El
paladar es elegante con taninos dulces que entregan matices de
cuero y especias. La crianza en roble francés aporta agradables
fondos tostados.

Gastronomía:
Perfecto con las carnes de ternera y buey. Responde a todos los
retos, desde los pescados hasta las salsas especiadas.
Servir a 17 º C.

Ficha técnica
Pais Chile
Bodega Miguel Torres
Tipo Tinto
Varietal Carmenere

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