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Sandeman Porto Ruby

S/ 99.90

2 disponibles

Información

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966 171 990
Lun - Vie 9am. a 5pm.

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Descripción

<p>Sandeman Porto Fine Ruby, que desciende de los ardientes Ruby Port Wines enviados originalmente por George Sandeman en 1790, todavía se elabora tradicionalmente para ser rico y robusto, pero con una profundidad especial de sabor y delicadeza, lograda mediante la mezcla experta de vinos de Sandeman´s grandes y caldo variado.</p>rnrn<p><strong>Vendimia y vinificación:</strong> Sandeman Porto Fine Ruby se produce mediante el método tradicional del vino de Oporto. La uva recolectada a mano se somete a despalillado y estrujado antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración de hollejos para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo y el bouquet del vino. Este momento es elegido por el enólogo siguiendo un estricto control de las temperaturas y densidades de fermentación, dependiendo esta última de la variedad de vid, etapa de maduración y dulzor final requerido.</p>rnrn<p><strong>Fermentación: </strong>Después de la vendimia, los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando son llevados a V.N.Gaia y entran en las casas centenarias de Sandeman para su crianza en barricas de madera de roble, como exige el sistema de crianza tradicional Porto Wine. A lo largo de los años, los vinos son cuidadosamente catados y analizados por el equipo de enología, que también hace todas las correcciones necesarias y prepara la mezcla final para mantener el estilo y el carácter de Sandeman Porto Fine Ruby. Los vinos seleccionados suelen tener entre 2 y 5 años de edad, lo que permite obtener un vino fresco y joven con una edad media de 3 años. La mezcla final se filtra y se estabiliza en frío antes del embotellado.</p>rnrn<p><strong>Alcohol: </strong>19,5%</p>rnrn<p><strong>Notas de Cata: </strong>De color rojo rubí brillante, con aromas limpios de frutos rojos, ciruelas y fresas, Sandeman Porto Fine Ruby tiene sabores intensos y está muy bien equilibrado. Rico, redondo, equilibrado en boca, con sabores evidentes de ciruelas frescas y frutos rojos.</p>rnrn<p><strong>Maridaje: </strong>Combinado tradicionalmente con quesos cremosos y de sabor completo, Sandeman Porto Fine Ruby combina bien con postres de chocolate y pasteles de frutas. La botella debe mantenerse a una temperatura constante de 16ºC-18ºC.</p>rnrn<p> </p>rn

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